دجاج بالقصدير
مكونات الدجاج بالقصدير
دجاجتان
فلفل أخضر حار، بطاطا، جزر، ثوم، ليمون،
فلفل أسود، كركم، ملح، كاري، البهارات السبعة، لومي، ورق غار،هيل
قصدير.
طريقة عمل الدجاج بالقصدير
تقطيع الدجاج بعد غسله جيدا، ثم تتبيله بالملح والكاري والبهارات والكركم والفلفل الأسود
تقطيع البطاطا إلى دوائر سميكة، ثم تقطيع البصل إلى أرباع، وتقشير الليمون وتقطيعه إلى دوائر سميكة
نضع الدجاج في القصدير مع البطاطا والبصل والليمون والجزر والثوم
إغلاق القصدير جيدا ووضعه في وعاء وإدخاله إلى الفرن بدرجة حرارة عالية لمدة ساعة ونصف