طريقة ايدام الدجاج
المكونات
كيلو صدور دجاج
بصلة
ثلاث فصوص ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
طريقة التحضير
في البداية نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقوم بتنظيفه بشكل جيد وتصفيته.
في قدر على النار نضع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ونضيف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
وبعد ان تتذبل البصلة نضيف ثلاث فصوص من الثوم المهروس، ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبيا.
ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود و ربع ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الكاري وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ونقلب جيدا.
ونضيف كوب ماء ساخن ونهدئ النار إلى أن ينضج الدجاج ويقدم بجانبه الأرز الأبيض.