طريقة عمل الزلابية

Updated: Feb 2

الزلابية

المكونات:

  • ثلاثة أكواب طحين

  • ملعقة كبيرة سكر

  • ملعقة كبيرة خميرة

  • رشة ملح

  • ملعقتان كبيرتان سمسم محمص

  • ملعقة كبيرة حبة البركة

  • كوب ونصف ماء دافئ

  • زيت نباتي

  • زيت زيتون

الطريقة:

  • في وعاء نقوم بوضع الطحين والسكر والخميرة والسمسم و حبة البركة و رشة الملح

  • ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج ونقوم بعملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة

  • ونقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة

  • بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم و وذلك باستخدام زيت الزيتون وتركها من خمس إلى عشر دقائق

  • في مقلاة عميقة نقوم بوضع كمية وفيرة من زيت الزيتون والزيت النباتي ونقوم بتسخينه على النار

  • نقوم بفرد كل كرة من الكرات المقطعة على حدة باستخدام زيت الزيتون بحيث يكون سمكها نصف سم ونقوم بقليها في الزيت لحين الاستواء ويقدم إلي جانبها إما العسل أو المربى أو تقدم مع الشاي





0 views

Recent Posts

See All

النودلز المكونات كيس نودلز لتر ونصف ماء كوب ملفوف جزرة واحدة حبة فلفل أخضر فصان ثوم بصل أخضر ملعقتان كبيرتان صويا صوص ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود زيت نباتي ط