طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

Updated: Feb 2



شيش طاووق بالفرن

المكونات

  • صدر دجاج كيلوجرام

  • عصير ليمون

  • ربع كوب زيت نباتي

  • ربع كوب لبن زبادي

  • ثلاثة أرباع كوب ثوم 4 فصوص

  • معجون طماطم ملعقتان صغيرتان

  • ملح ملعقة صغيرة

  • ونصف فلفل أسود مطحون

  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون رشة

طريقة تحضير

  • اخلطي عصير الليمون، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل،

  • البهارات المشكلة، القرفة والحبهان في وعاء كبير

  • انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج. لحوالي 4 ساعات غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة

  • شكي الطاووق في أسياخ الشوي رصي أسياخ الطاووق فيها

  • ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم أخرجيها

  • ادخلي الصينية إلى الفرن لخمس دقائق

  • لخمس دقائق إضافية ّواقلبي السياخ على الجانب الاخر ثم ادخليها إلى الفرن مجّدد

1 view