طريقة عمل شيش طاووق بالقلاية الهوائية

Updated: Feb 2



شيش طاووق بالقلاية الهوائية

المكونات

  • كيلو ونصف صدور دجاج

  • أربع فصوص ثوم

  • ست ملاعق كبيرة لبن زبادي

  • ربع كوب زيت زيتون

  • عصير ليمونة

  • ملعقة كبيرة بابريكا

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

  • نصف ملعقة صغيرة هيل بودرة

  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

  • ملعقة صغيرة ملح

  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

  • ملعقة صغيرة معجون طماطم


طريقة تحضير

  • في البداية نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات كبيرة ونقوم بتنظيفه جيدا ونتركه جانبا

  • في الخلاط نقوم بوضع أربع فصوص من الثوم وست ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي و ربع كوب من زيت الزيتون وعصير ليمونة وملعقة كبيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الهيل البودرة و ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة و ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وملعقة صغيرة من معجون الطماطم ونقوم بخلط المواد بشكل جيد حتى نحصل على خليط ثقيل القوم

  • بعد ذلك نقوم بصب الخليط فوق قطع الدجاج ونقلب بشكل جيد ثم نقوم بتغليف وعاء الدجاج جيدا ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات وللحصول على نتيجة أفضل يترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

  • نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة و شكه في أعواد خشبية .

  • بعد ذلك نقوم بتسخين القلاية الهوائية وضبطها على برنامج طهي الدجاج ونرتب الأعواد الخشبية المشكوك فيها قطع الشيش طاووق ونتركها في القلاية الهوائية لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نخرجها وتقدم كنوع من أنواع المشاوي.


3 views

Recent Posts

See All