عجينة العشر دقائق

Updated: Feb 2



عجينة العشر دقائق

المكونات

  • كوبان من الدقيق

  • نصف كوب ماء دافئ

  • نصف ملعقة كبيرة سكر

  • نصف ملعقة خميرة

  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة

  • ربع ملعقة كبيرة ملح

الطريقة

  • في وعاء نقوم بنخل نصف كوب طحين ونضيف إليه السكر والخميرة

  • ويعجن بمقدار الماء الدافئ ويترك عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة

  • نقوم بإضافة الحليب والزيت والملح والكمية المتبقية من الطحين ويعجن جيدا

  • وتترك نصف ساعة في مكان دافئ، ثم نقوم باستخدامها


ملاحظات:

  • من الخطأ وضع الملح مع الخميرة لأنها لا تتفاعل إلا مع السكر

  • العجن الجيد سر من أسرار نجاح العجينة

0 views

Recent Posts

See All

صلصة البيتزا المنزلية المكونات حبتان بصل فصان ثوم حبتان بندورة ثلاث ملاعق كبار معجون طماطم ثلاث ملاعق كبار كاتشب ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقة صغيرة زعتر مجفف رشة فلفل أسود رشة ملح طريقة التحضير في