فته الحمص



فته الحمص

مكونات فتة الحمص

· كوب ونصف من الحمص الجاهز

· ربع كون من الحمص الحب

· ربع كيلو لحمة مفرومة

· رغيفان من الخبز

· بصل، بقدونس، فلفل أسود، سمن عربي، سماق

· لوز أو صنوبر

طريقة تحضير فتة الحمص

· تقطيع الخبز إلى مربعات ووضعه في الفرن ليتحمر

· يوضع الخبز في وعاء ويضاف إليه رشة ملح ويضاف إليه كوب إلى كوب ونصف من ماء سلق الحمص أو حسب الحاجة

· يترك لمدة عشر دقائق ليتشرب الخبز ماء سلق الحمص

· ثم يضاف إليه ربع كوب من الحمص الحب، والحمص الجاهز مع إضافة الليمون الحامض، ويقلب جيدا.

· في إثناء مدة نقع الخبز نقوم بتجهيز اللحمة، وذلك بتقطيع البصل ووضعه في مقلاة مع القليل من الزيت وتشويحه قليلا، ثم نقوم بإضافة اللحمة والملح والفلفل الأسود، حتى يصبح جاهزا

· نقوم بقلي اللوز أو الصنوبر بالسمن العربي

التقديم

· يؤخذ خليط الخبز والحمص المسلوق والحمص الجاهز ويوضع في طبق التقديم، ويوضع على سطحه اللحمة المفرومة ويزين بالصنوبر أو اللوز والبقدونس المفروم والسماق، ويمكن إضافة السمن العربي حسب الرغبة




8 views

Recent Posts

See All

النودلز المكونات كيس نودلز لتر ونصف ماء كوب ملفوف جزرة واحدة حبة فلفل أخضر فصان ثوم بصل أخضر ملعقتان كبيرتان صويا صوص ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود زيت نباتي ط